Cup Cakes

Hello hello ! Aujourd'hui article particulier, je vais aborder la nutrition mais sous un autre angle, déjà plus calorique aha, mais également une cuisine faite maison. J'adore cuisiner des petits plats, et si ils plaisent aux proches c'est encore mieux ! ;)

Malheureusement, par manque de temps c'est vrai que je ne cuisine pas souvent ... C'est dommage, parce que quand on est dedans c'est vraiment une chouette activité !

En cette période de fêtes, j'ai testé pour vous des petits gâteaux venant d'Amérique, il s'agit donc comme vous l'avez deviné des Cup Cakes !

Je me suis éclatée à les confectionner mais j'ai quand même bien galéré et mis du temps (si vous voulez essayer, consacrez au moins une bonne aprem').

Voici la recette détaillée de ces petits gâteaux (10 à 15 environ).

Ingrédients :

Pour la pâte à Cup Cakes, il vous faut :

-120g de beurre mou

-180g de sucre en poudre

- 3 œufs

- 375g de farine

- 1c à café de levure chimique

- 20cl de lait  

Pour le glaçage :

- 250g de beurre à température ambiante
- 600g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait

- Un demi sachet de sucre vanillé ou vous pouvez utiliser une gousse de vanille

- Colorants alimentaires de votre choix 

Ustensiles :

- Poches à douilles
- Moules en silicone
- Caissettes (photo ci dessous)



- Batteur électrique
- Fouet
- Saladier (s)
- Cuillères
- Balance
- Verre mesureur
- Plaque

Comment procéder pour la pâte :

1. Préchauffez le four à 180°C (therm. 6)

2. Fouettez le beurre mou et le sucre dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un, puis la farine, la levure et le lait.

3. Remplissez les moules en silicone de caissettes en papier, puis ajoutez y la pâte aux 3/4 de leur hauteur. Vous pouvez comme moi mettre un peu de pâte, puis incorporer un carreau de chocolat ou du Nutella au centre, et recouvrir de pâte, afin que le cœur du gâteau soit en chocolat (cela donne un aspect plus fondant).

4. Enfournez pour 20min. Sortez les cupcakes du four, laissez les refroidir, et répétez l’opération jusqu'à épuisement de la pâte. Pendant ce temps préparez le glaçage ...

Pour le glaçage :

1. Travaillez le beurre et la vanille en crème. 

2. Incorporez le sucre, un quart à la fois, en battant bien après chaque addition. 

3. Ajoutez le lait et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une consistance légère. 

Puis les colorants alimentaires de votre choix.

 4. Conservez recouvert de film alimentaire jusqu'au moment de décorer le gâteau.

Pour terminer :

1. Une fois les gâteaux sortis et le glaçage préparé, assemblez les deux.
2. Décorez vos gâteaux, avec ce qui vous chante : perles en sucre, bonbons ...

Conseil : Je n'ai pas mis de glaçage où il y avait le cœur au chocolat pour éviter que ça fasse trop lourd, déjà que ces gâteaux sont assez consistants. J'ai juste saupoudrer avec du sucre glace !

De gros bisous, et ... c'est bientôt la nouvelle année !! :-D ;-)

Cocooning Day

Hiii ! :D

Nouvel article aujourd'hui basé sur la douceur de l'hiver ... Car oui, même si les mois de Décembre, Janvier et Février peuvent paraître interminables pour certains, pour d'autres cela signifie les sports d'hiver, les longues journées devant un bon film auprès d'un feu de cheminée pour se réchauffer, sous une couverture toute douillette avec un chocolat chaud ! Ça fait envie quand même ! ;p

Mais c'est vrai que quand il fait froid, pas vraiment beau, on n'a pas forcément envie de sortir. Alors c'est pour cela qu’aujourd’hui je vais vous présenter 2-3 trucs favorables à cette période.

En hiver, quoi de mieux qu'un bon pyjama tout doux ?

La grosse tendance de cet hiver qu'on retrouve pratiquement partout c'est la grenouillère, turbulette, "One piece". Bref, elle porte plusieurs appellations ! J'ai eu la mienne en cadeau, elle vient de Primark et je l'adore, avec les petits chaussons assortis on ne risque pas d'avoir froid ! 

Mais regardez chez Etam Lingerie si ça vous intéresse, je pense qu'ils en font ! ;)

                                                                       
 

Le désavantage de l'hiver c'est que souvent on n'a les mains gercées ! C'est conseillé de s'appliquer alors de la crème, et j'ai testé pour cela les produits L'Occitane : ils sont juste géniaux ! Ils marchent vraiment bien et le résultat peut être perçu en seulement quelques applications. 

De plus, les crèmes sentent super bons, le prix n'est pas excessif et le packaging est plutôt sympa !

 Je vous parlais de films et de feu de cheminée eh bien nous y voilà :

Le matin j'adore prendre mon petit dej au lit devant un film ou une série !

D'ailleurs en parlant de séries, ma préferée c'est ... The Walking Dead ! L'histoire, les personnages, j'ai tout de suite accroché !! ;D

Le petit dej :

Rien de plus simple : 

- Un verre d'eau

- Des Céréales (ici des Spécial K) mélangées avec du Fromage blanc

- Une mandarine

                                                      

That's all !
Alors passez de bonnes fêtes, et profitez bien de votre famille et de vos amis, c'est le plus important ! :) <3